2025年，滑县教育局印发了农村义务教育学生营养改善计划相关制度文件，细化了职责范畴，强化了营养改善计划实施学校责任意识，规范了学校食堂财务管理，确保滑县营养改善计划工作稳步推进。

　　2025年底，我县营养改善计划共惠及学校310所，受益学生约9.3万人，其中供餐学校271所，学生约9.1万人，供餐学生占比约97.8%；课间加餐学校39所，受益学生约0.2万人，课间加餐学生占比2.2%，同时县教育局严格按照营养改善计划资金管理办法的要求，保证资金专款专用，足额拨付资金，2025年共拨付资金8657.005万元(其中食堂供餐资金8460.526万元，课间加餐资金196.479万元)；食材配送运输费用拨付资金311.908万元；营养改善计划公办学校食堂从业人员(按照不低于1:100配备)工资拨付资金1934.37万元。

　　1.压实各方主体责任。一是建立县局、各中心校、中小学校“三级责任体系”，明确职责分工，确保教育行政部门监管责任、中心校属地管理责任和学校主体责任“三责协同”，落地见效；二是联合营养改善计划相关部门，密切配合、协同联动，建立横向到边、纵向到底的齐抓共管格局，将资金审计使用、食材价格制定、膳食营养搭配、卫生安全监测等职责有效融合，守牢食品安全底线、资金安全红线.进一步规范营养改善计划工作各项制度。2025年，县教育局出台了《滑县中小学校食堂食品安全岗位职责清单》《滑县中小学校园膳食监督家长委员会工作办法(试行)》等营养改善计划工作相关管理文件和制度，督促营养改善计划实施学校认真学习并严格遵循，实现以制度管人管事，以制度规范工作。

　　3.营养改善计划实施学校切实落实食品安全校长负责制。一是定期组织召开会议研究和部署营养改善计划工作；二是严格落实陪餐制度，对饭菜质量、食堂环境卫生等进行客观评价；三是学校食堂严格执行食品原料进货查验制度，食品制作要严格按照操作规程，餐饮具清洗消毒严格执行有关规定，食品留样等要符合要求；四是加强对学校食品安全教育和日常管理，落实食品安全校长负责制，落实食品安全风险防控职责，切实提高工作质量；五是按照规定配齐配强食品安全总监、食品安全员，明确岗位责任。

　　1.规范采购，织密源头防控网络。县教育局督导营养改善计划实施学校自购食材遵循“等值优质”原则，及时索票索证，防止供应商以次充好；每月两次对本地大型商超、市场进行询价，常态化开展价格监管。

　　2.专班细查，实施精准靶向整改。县教育局采取“四不两直”方式，常态化对营养改善计划实施学校的食品安全、膳食经费管理等方面开展全方位、全链条、全覆盖明察暗访，对发现的问题建立台账进行跟踪整改。

　　3.科学技防，发挥智能监管成效。日常运用“互联网+明厨亮灶”等平台网络巡查营养改善计划实施学校食堂加工制作场所和设施清洁维护等情况，做到了学校食堂常态化监督管控。目前，全县营养改善计划实施学校食堂全部推行“互联网+明厨亮灶”工程，并全部联入省级“舌尖安全网”。

　　4.吸收家长，实现共建共治目标。鼓励营养改善计划实施学校食堂供餐学校优先录用学生家长，从食材采购、饭菜制作，到餐具洗消、餐厅保洁，全过程参与监管。

　　5.家校携手，提升精细化管理水平。县教育局确立每月15日(节假日顺延)为我县“校园膳食监督家长委员会监督日”，各级各类学校邀请本校学生家长实地到校查看学校食堂运营情况并提出合理化建议，让校园膳食监督家长委员会充分享受学校食堂知情权、建议权、监督权和参与管理权。

　　6.技能培训，推动服务专业化发展。实行全县食堂从业人员业务能力提升行动，聚焦食材验收、加工操作、营养搭配等关键环节，对法规与制度、实操与技能、应急与管理等组织培训，强化从业人员依法依规操作意识。

　　7.信息公示，增强透明化管理效果。督促全县各级各类供餐学校制作校园食品工作管理公示栏并张贴至学校门口和食堂门口。该公示栏系统化呈现了校园食品管理的全流程，并同步公示餐费收费标准、食谱、食堂收支情况。同时，设置家长参与和投诉渠道，县教育局及时对反馈的相关意见进行处理、办结。

　　下一步，县教育局将以改善学生营养质量为关键，以保障食品和资金安全为底线，突出问题导向，举一反三，对工作中的短板和差距进行再梳理、再排查，创新举措，完善机制，不断增强人民群众的教育获得感、安全感和幸福感。

　　加强对食品安全知识的宣传，大力开展食品安全知识“进校园”活动，增强学校和学生的食品安全意识。同时，充分利用AG真人电视、广播、网络等AG真人媒体，宣传普及食品安全相关法律法规；加强对学校食品安全总监和食品安全管理员的培训，推进食品安全的责任和制度逐层落实；定期组织学校食品安全管理员、食堂从业人员开展食品安全知识培训，不断增强责任意识和安全防范意识。二是加强专项资金监管。

　　按照“专款专用、公开透明”的原则，持续推进公开公示制度的落实，定期开展督查考核。持续开展排查纠正截留克扣学生营养膳食补助资金专项整治工作，严格贯彻执行专项资金管理制度，加强对营养改善计划资金的监督管理，确保做到查实、查细、查全、查清存在的问题，逐一梳理建立问题清单，限时完成整改，坚决杜绝各种形式的克扣、截留、挤占和挪用。三是强化食品安全监管。

　　突出食材采购、储藏、加工、供应、留样等五个重点环节，严把食品原料采购关、食品质量验收关、食品保管储存关、食堂环境卫生关、工勤人员体检关、食品加工生熟关和食品留样时间关，明确每一步的具体要求和标准；建立完善学校食堂食品采购供应和供餐企业准入退出制度，加强食品原材料索证采购、食品流通、加工操作等环节的监管，加大抽检力度。四是强化监督问责力度。

　　建立“县级不定期检查，学校常态化自查”机制，形成“一级抓一级，层层抓落实”责任体系，促进营养改善计划及食品安全实施安全、公开、廉洁运作，加大问责处罚力度，严厉查处学校食品安全违法违规行为，发现一起、严处一起、问责一起，建立学生、家长和社会联动监管，充分发挥膳食领导小组监管作用，确保我县农村义务教育阶段学生吃得放心、吃得营养。来源：滑县教育局