营养是推动全生命周期健康和社会发展的重要基石。为深入贯彻落实《国民营养计划》和《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》的战略部署，促进营养与健康领域的学术交流，助力实现全民营养健康目标，中华预防医学会营养与健康分会于6月14日在广东省深圳市召开2025年营养与健康学术会议。与会专家围绕国内外营养与健康领域的前沿研究成果、基层实践经验等做了分享与交流。

　　“营养是推动全生命周期健康和社会发展的重要基石。”中华预防医学会副会长、国务院参事常继乐指出，营养是儿童生长发育的基础，这一时期的营养状况决定孩子未来的体格和智力发展方向。营养也是劳动人口生产力的保障，充足的营养可使其在工作中保持良好状态。同时，成年人的饮食和运动等生活方式会影响、传递到下一代。营养更是维护老年人身体功能和生活质量的重要保障。中国疾病预防控制中心副主任施小明、广东省预防医学会常务副会长余德文、深圳市卫生健康委员会副主任严吉祥出席开幕式并致辞。

　　本次会议主会场上，3位专家分别作了主旨报告。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石作了题为《膳食、营养、身体活动与体重管理》的主旨报告。他指出，肥胖是多种慢性病的中间危险因素甚至是独立危险因素，而且也是多种恶性肿瘤的危险因素；我国成人、学龄儿童及学龄前儿童人群超重肥胖率均呈增加趋势。他强调，健康体重的关键是吃动平衡。近几十年来，中国人膳食模式发生巨大变化，碳水化合物供能占总能量的比例大幅度下降，而脂肪却大幅度上升。油、盐、畜类肉摄入量超标，全谷物、新鲜蔬菜、水果、豆类、乳制品摄入量降低。而人们身体活动不足的问题日渐突出，有的年轻人静态生活（比如久坐）时间多于老年人。陈君石强调，落实健康体重管理行动的关键在于科学指导膳食、营养与身体活动，而且要建立一些可推广、可持续的体重管理模式，帮助人们更好地实现“吃动平衡”。

　　“‘医农协同，食养一体’，要从食物供给侧这一源头来打好‘营养算盘’。”国家食物与营养咨询委员会副秘书长孙君茂的主旨报告是对《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》进行解读。他介绍了纲要的核心特点是贯彻落实大食物观，促进食物多样化供给消费；明确提出营养导向，并贯穿食物生产、分配、流通、消费全过程；强调医农协同，促进农业生产、食品加工与卫生健康共同发力；从宏量营养素扩展到微量营养素，更加强调解决隐性饥饿问题；加快食物系统转型，推动食物营养高质量发展。同时也就《纲要》总体要求、重点任务及保障措施做了详细解读。

　　中山大学公共卫生学院教授凌文华的主旨报告介绍了膳食花色苷在降低心血管代谢性疾病风险方面的作用。凌文华从动物实验研究到人群干预研究，介绍了国内外花色苷对于代谢疾病的关系。目前研究证实，花色苷可降低动脉粥样硬化性心脑血管疾病、2型糖尿病、肥胖、癌症和脂肪肝等风险，多摄入富含花色苷的植物性食物，降低慢性病风险、促进健康。

　　会议共设置了5个议题会场，包括营养、环境与代谢性疾病，营养与抗衰老，膳食模式与健康，健康医疗大数据与精准营养，营养赋能、筑基强基。本次会议交流的内容既有陈君石院士等权威专家的前沿报告，也有青年学者的创新分享；既涵盖国家政策的深度解读，也包含基层营养服务实践探讨等。来自各地疾控等专业公共卫生机构、基层医疗卫生机构、医院等专业人员，以及科研院所及相关领域的专家学者及代表，共260余人参加会议。返回搜狐，查看更多AG真人网站AG真人网站