今天分享的是：2025年全球食物系统与SDG研究报告-食物供给、食者健康、生态平衡的整体治理
《全球食物系统与SDG研究报告》是响应全球食物系统转型需求，由世界食事论坛秘书处汇聚全球100余国专家学者编制的综合性研究成果，覆盖联合国193个成员国，旨在为食物系统的系统性变革提供行动蓝图。
报告以食学理论框架为指导，创新采用“食者-食物-食序”三合一系统方法论。食者维度聚焦个体与群体的需求和行为特征，食物维度涵盖生产、加工与流通全环节，食序维度则涉及引导食物系统发展的法律、政策与治理框架，通过三者整合突破传统分析范式，提供跨学科长效解决方案。
当前全球食物系统面临严峻挑战：近十亿人忍饥挨饿，更多人无法获得健康饮食，30多亿人无力负担健康膳食，同时全球三分之一食物产量遭受损失或浪费。而可持续发展目标推进情况不容乐观，仅有17%的指标按计划推进，部分目标甚至倒退，食物系统转型已刻不容缓。
报告编制遵循八大关键步骤，通过确定框架、数据整合、模型构建、问题诊断、案例遴选等环节，采用平衡计分卡评估体系，从食者（40%）、食物（40%）、食序（20%）三个维度对各国食物系统进行标准化数字评估，涵盖240余项指标，全面覆盖食物消费、供应及治理领域。
报告针对最不发达国家、发展中国家和发达国家的食物系统问题分别进行诊断，剖析深层成因，并提出差异化解决方案。同时，梳理了食物系统概念从“田头到餐桌”的传统模式，演进至包含食者需求及消化后回归土地的闭环模式的历程。
食物系统与17项可持续发展目标中的13项高度相关，直接关联消除贫困、零饥饿、健康与营养等社会核心议题，依赖并塑造着环境与基础设施系统，是实现《2030年可持续发展议程》的核心切入点。
报告通过遴选全球最佳实践案例，开展专题研究，制定战略建议，最终形成体系化全景报告，提出涵盖食者健康、食物生产供应、食序治理等多维度的综合治理方案，呼吁构建全球整全治理的食物系统共同体，推动全人类健康长寿、社会和谐与环境可持续发展。该报告将于2025年10月在第五届世界食事论坛正式发布。
